Американски палачинки


Американски палачинки
Снимка: iStock/Guliver

Рецепта за нещо лесно, простичко, но много вкусно - pancakes (пенкейкс). Да ви е сладко, ако решите да изпробвате тези малки, дебелички и пухкави палачинки :)

Необходими продукти:

1 ч.ч. = 250 мл.

2 ч.ч. брашно;

2 с.л. захар;

2 равни ч.л. бакпулвер;

1/2 ч.л. сода;

1/2 ч.л. сол;

2 ч.ч. прясно мляко;

2 яйца;

1/4 ч.ч. олио

Начин на приготвяне:

В купа се смесват пресятото с бакпулвера брашно, содата и солта.

В друг съд се разбиват с бъркалка яйцата, млякото, олиото и захарта.

Прави се кладенче в брашното, изсипва се постепенно яйчната смес, като се бърка непрекъснато до еднородна консистенция. Трябва да се получи гладка смес, без бучки, с гъстота по-голяма от обикновеното палачинково тесто.

Пекат се в намаслен с няколко капки олио тиган, на не прекалено силен огън (иначе бързо прегарят по повърхността), като се изсипва от сместа в тигана с помоща на голяма лъжица. Щом започнат да се образуват мехурчета по повърхността, палачинката се обръща.

Тези палачинки са малки, с диаметър около 7-8 см., дебелички и пухкави.

Гарнират се според вкуса - с пудра захар, мед, конфитюр или любимия на американци и канадци - кленов сироп.

Източник: lety-culinaryadventure.blogspot.com

Етикети:
Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама
Реклама

Животът е възмутителен, когато мислиш за него, и прекрасен, когато го живееш.

Карол Корд

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама
Реклама