Това здравословно брауни без печене е лесно за приготвяне и е супер вкусно. За тази рецепта са ви необходими само 2 съставки - не съдържа брашно, яйца, млечни продукти, масло или олио.
Необходими продукти за браунито:
1 чаша (240 г) бананово пюре
330 г черен шоколадов чипс, 63% какао, приблизително 2 чаши
Още: Вкусотия: Рецепта за брауни "Дубайски шоколад"
Начин на приготвяне:
Постелете дъното на квадратна тава с размери 20 x 20 см с хартия за печене.
Пасирайте бананите в блендер, докато сместа стане напълно гладка. Уверете се, че имате само 240 грама бананово пюре, в противен случай браунито няма да стегне добре.
Добавете шоколадовите парченца в купа, подходяща за микровълнова фурна. Разтопете в микровълнова фурна на интервали от 30 секунди, като разбърквате междувременно със силиконова шпатула, докато шоколадът се разтопи напълно и стане гладък. Като алтернатива, можете да направите това на слаб огън на водна баня на котлон.
Прехвърлете разтопения шоколад в блендера с пасираните банани. Пасирайте на висока скорост за няколко секунди, докато сместа стане гладка и еднородна. Не пасирайте твърде дълго, защото не искате да преработите шоколада.
Работете бързо, прехвърлете в подготвената тава за печене и загладете горната част с шпатула. Шоколадовото тесто започва да се сгъстява скоро след смесването на съставките, така че е добре да го извадите от блендера, преди да стане твърде гъсто за работа.
Сложете в хладилника да стегне (около 2-3 часа или за една нощ). След като браунито стегне, извадете го от тавата. Нарежете с голям остър нож, като избършете острието между тях, за да получите чисти разрези. Можете също да украсите с глазура преди нарязване и сервиране. Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника или фризера.
Още: Два десерта в един: Тирамису брауни
