Ето как да консервирате мариновани патладжани


Ето как да консервирате мариновани патладжани
Снимка: iStock

Вижте как да приготвите мариновани патладжани в буркани за зимата.

Необходими продукти:

5 кг патладжани

400 гр сол

1 л винен оцет

2 л вода

750 мл олио

5 гр черен пипер

2 глави чесън на скилидки

2 връзки магданоз, ситно нарязани

4-5 дафинови листа

Начин на приготвяне:

Патладжаните се нарязват на филии, дебели 1-1,5 см. Посоляват се и се поставят в решетъчен съд да престоят 3-4 часа, за да се изцедят добре. Изстискват се добре. Оцетът, водата и дафиновият лист се сваряват. Във врящата марината се пускат патладжаните за 10-15 минути. Изваждат се. Оставят се да се изцедят и изстинат. Един по един след това се потапят в олиото и се редят в буркани, като между редовете се слага чесън, черен пипер и магданоз. Бурканите се затварят с капачки и се съхраняват на хладно.

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!


Радваме се, че сте с нас тук и сега!

Времената са трудни и ние имаме нужда от вашата помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за екипа на iWoman.bg. Благодарим ви!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за iWoman.bg

Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама
Реклама

Не можеш да имаш всичко. Къде ще го сложиш?

Ан Ландърс

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама
Реклама