Фритатата е италианско ястие и по-точно италиански омлет. Тя обаче не се приготвя (само) на тиган, а се пече във фурна. Това прави приготвянето на фритата още по-лесно, защото не всеки умее да обръща и приготвя красив омлет.
Необходими продукти:
9 броя яйца
200 грама наденица
1 стрък праз
2 броя домати
1/3 чаена чаша олио
1/2 чаена лъжица розмарин
1/4 чаена лъжица черен пипер
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за фритата с наденица и праз е изборът на съд за приготвянето на ястието. Добре е да използвате съд, който може да се използва както на котлон, така и във фурната. Разбивате яйцата заедно с ½ чаена лъжица сол. Нарязвате наденицата на ситно, същото правите и с праза, както и с доматите. Ако нямате пресни домати под ръка, спокойно можете да използвате и домати от консерва.
Сгорещявате олиото и запържвате в него наденицата и празът. Добавяте и доматите и разбърквате. След 3-4 минути изсипвате и разбитите яйца, добавяте и подправките и оставяте на котлона за 3-4 минути.
Загрейте фурната на 200 градуса. Преместете фритатата от котлона във фурната за още около 12-15 минути, докато ястието придобие апетитен златист цвят.
Източник: supichka.com
