Кето чийзкейк


Кето чийзкейк
Снимка: supichka.com

Когато човек спазва кето диета, най-голям интерес за него представляват подходящите рецепти за десерти. Разбира се, ако не следвате такъв режим на хранене, а нисковъглехидратна диета, може да ползвате малко количество захар. Този прекрасен сладкиш ще направи деня ви по-вкусен, а настроението по-ведро, защото ще нахрани всичките ви сетива - вкусен, красив и много ароматен.

Необходими продукти:

За блата:

2/3 чаена чаша бадемово брашно

2/3 чаена чаша смлени орехи

30 грама разтопено краве масло

За крема:

4 яйца

300 грама рикота

300 грама крема сирене

3 супени лъжици заквасена сметана

3 супени лъжици

5 супени лъжици ксилитол

2 ванилии

2 супени лъжици лимонов сок

За украса:

100 грама малини

100 грама ягоди

100 грама боровинки

2 супени лъжици лимонов сок

Начин на приготвяне:

Разтопявате краве маслото. В купа го разбърквате заедно с бадемовото брашно и смлените орехи до получаване на гъста каша, подобна на тесто. На дъното на форма за печене, най добре с падащи стени, поставяте хартия за печене, върху която разпределяте ядковата смес, като притискате с ръка.

С помощта на миксер разбивате крема сиренето с предвиденото количество ксилитол. Ако не спазвате кето режим на хранене, може да замените ксилитола с пудра захар. Добавяте рикотата и отново разбивате, след което прибавяте заквасената сметана с лимоновия сок и ванилията. След като се получи еднородна смес, едно по едно, при непрекъснато разбиване, добавяте и яйцата. Така полученият крем изсипете върху блата и печете в предварително загрята на 160 градуса фурна, задължително без вентилатор, за около 70-80 минути, докато ръбчетата на кейка придобият леко златист цвят. Оставете кето чийзкейка да изстине в леко отворена фурна.

В малка тенджера или касерола сложете малините и лимоновия сок, докато сместа заври. Залейте напълно изстиналия чийзкейк със студения сок, след което разпределете боровинките и ягодите. Съхранявайте кето чийзкейка в хладилник.

Източник: supichka.com

Етикети:
Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама

Когато целият свят мълчи, дори един глас става могъщ.

Малала Юсуфзай

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама