Обичате мусака? Обичате кисело зеле? Тогава тази рецепта със сигурност ще ви хареса.
Необходими продукти:
1 кисела зелка, малка, добре втасала
6 с.л. мас
2 глави лук
сол
1 ч.л. червен пипер
магданоз
1 с.л. доматено пюре
1 кг свинска кайма
3 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. брашно
Начин на приготвяне:
Изчистете зелката от кочана и твърдите части и я нарежете на ивички. Сложете зелето да се задушава с 2 лъжици мас и малко вода докато омекне. Нарежете на ситно лука и го запържете с 3-4 лъжици мас. Добавете сол на вкус, червения пипер, магданозa, доматено пюре и свинската кайма. Дръжте сместа на огъня още няколко минути, без да се пържи.
Разстелете на пластове в тавичка, като редувате месо и зеле. Сложете мусаката да се пече в силна фурна. Когато е почти готова, разбийте яйцата с прясното мляко, брашното и малко сол. Залейте мусаката и я запечете.
Научете още интересни рецепти на kulinartnitsa.com.
