Неустоими мъфини с тиква и ароматни подправки


Неустоими мъфини с тиква и ароматни подправки
Снимка: cooks-and-bakes.com

Днешната рецепта от нашата приятелка Даниела Динева е вдъхновена от есента - вкус ба сладка тиква, елегантно съчетан с канела, кардамом и карамфил.

Необходими продукти:

за мъфините:

3 яйца

100 г захар

60 г масло

250 г изпечена и пюрирана тиква (тиквено пюре)

180 г брашно

10 г бакпулвер

½ ч.л. джинджифил

½ ч.л. канела

за глазурата:

50 г разтопено масло

100 г крема сирене

30 г пудра захар

20-30 мл мляко

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта с миксер или телена бъркалка.

Разтопяваме маслото на котлона, прибавяме тиквеното пюре към яйчената смес, добавяме маслото и разбъркваме. Към брашното прибавяме сухите подправки – бакпулвера, джинджифила, канелата и пресяваме. Добавяме брашното към сместа, разбъркваме и изписваме във формичките за мъфини, които сме намаслили предварително. Печем на 180 С за 22-25 минути. Изваждаме от фурната да се охладят.

За да направим глазурата:

Разтопяваме маслото, прибавяме крема сиренето, пудрата захар и малко мляко. Разбъркваме с телена бъркалка, за да преценим гъстота на консистенцията. Изрязваме дъното на мъфинчетата, така че да няма издутини, слагаме малко от глазурата и ги слепваме 2 по 2. Отгоре декорираме с глазура и пръчка канела.

Етикети:
Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама
Реклама

Никога не съм могла да разбера какво е феминизъм. Знам, че ме наричат феминистка, когато изразявам мнение, което ме различава от изтривалка.

Ребека Уест

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама
Реклама