Опитате ли тази рецепта за сарми, ще забравите за всички други


Опитате ли тази рецепта за сарми, ще забравите за всички други
Снимка: iStock

Сармите с кисело зеле са истинска класика за зимата. А тази рецепта определено ще ви хареса и ще ви стане любима.

Необходими продукти:

500 гр мляно месо (най-добре смес)

2 кафени чашки мазнина

1 средно голяма глава кисело зеле

2 кафени чашки ориз

1 глава кромид лук

1 чаена лъжичка червен пипер

1/2 чаена лъжичка черен пипер

1 супена лъжица доматено пюре

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Листата от зелката се отделят от кочана и се почистват от дебелите жилки. Дребно нарязаният лук се задушава в мазнината и 1 супена лъжица вода до омекване. Разбърква се няколко пъти с червения пипер и доматеното пюре.

Прибавя се оризът, залива се с бульон или вода (на 1 чаша ориз -1,5 до 2 чаши вода) и се оставя да ври, докато поеме течността. След това се прибавят смляното месо, черният пипер и сол. Сместа се разбърква много добре. В основата на всеки зелев лист се слага съответната част от сместа с месото и ориза. Свиват се сарми, не по-дълги от 6 см. Подреждат се в плитка тенджера или тава, притискат се с чиния, заливат се внимателно отстрани с бульон или топла вода, след което се варят на тих огън (около 30 минути).

Готовите сарми могат да се полеят с краве масло, загрято до завиране и оцветено с червен пипер.

Етикети:
Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама
Реклама

Най-голямото щастие е да чувстваш, че си обичан...Не да го знаеш, а да го чувстваш!

Eлиф Шафак

Най-четени | Най-нови


  • Пълнени чушки с яйце и сирене...
    Пълнени чушки с яйце и сирене

    Необходими продукти: 8 бр. червени чушки 300 гр сирене 4 яйца 1 домат 1/4 връзка магданоз олио сол брашно за запечатване УНИКАЛНО ВКУСНИ СПАГЕТИ КАРБОНАРА Начин на приготвяне: 1.Почистете чушките от семките и ги посолете леко отвътре. 2.Разбийте яйцата с натрошеното...

  • Притча за майка и син...
    Притча за майка и син

    – Мамо, защо плачеш? – попитало майка си едно малко момче. – Защото съм жена! – отговорила му тя. – Не разбирам – казало детето. Майка му го прегърнала. – Никога няма да разбереш. Малкото момче попитало баща си: – Защо мама плаче сякаш без причина? – Всички жени плачат без причина – отвърнал...

  • Любовен уикенд хороскоп за 6-7 август...
    Любовен уикенд хороскоп за 6-7 август

    Овен Може би винаги сте си представяли, че ще имате връзка като от някой романтичен филм или роман. Време е да стъпите на земята и да си дадете сметка колко важно и ценно нещо е любовта, която имате в настоящето, преди да я загубите. Телец За Телците предстоят вълнуващи почивни дни. Някой от колегите...

  • 7 неща, които да носите в портфейла си,...
    7 неща, които да носите в портфейла си, за да привлечете пари

    Някои предмети са като магнит за парите, особено ако се носят в портфейла. Предметите, които привличат парите, ако се носят в портмонето Ето какво трябва да сложите в него, за да привлечете парите: - стара или колекционерска монета - подходяща е и монета от друга държава; - банкнота с уникален...

  • Зодиите, които ще открият любовта тази...
    Зодиите, които ще открият любовта тази есен

    През есента представителите на тези зодии ще намерят своята сродна душа и най-после ще са щастливи в любовта. Везни Повратната точка в любовния живот на Везните ще настъпи в началото на септември. Може би Везните ще прекратят връзката, която им е донесла само проблеми и разочарования. Те обаче...

  • Хороскоп за днес, 6 август...
    Хороскоп за днес, 6 август

    Овен Тази събота се опитайте да направите, колкото се може повече неща. Сега време за лов на удоволствия.  Телец Тази събота не си затваряйте очите за хубавите неща от живота. Имате пълното право да ви се случат. Близнаци Тази събота рискувате да пропуснете много красиви моменти заради...

виж всички виж всички
Реклама
Реклама