От старите готварски книги: Кебап по воденичарски


От старите готварски книги: Кебап по воденичарски
Снимка: iStock

Разровихме се в старите готварски книги и намерихме тази рецепта за кебап по воденичарски. Засищащо ястие за любителите на свинско месо.

Необходими продукти за кебапа по воденичарски:

750 г свинско месо

1 кг дребни глави лук (арпаджик), ако не намерите, използвайте кромид лук

5 домата

1/2 кафена чашка мазнина (свинска мас, растително масло)

джоджен, чубрица, магданоз, черен пипер и сол на вкус

Вижте още: Каква е разликата между свинско бонфиле и контрафиле?

Начин на приготвяне:

Нарязаното на кубчета месо се запържва в мазнината и се изважда. В същата мазнина с добавка на малко вода се задушават почти до омекване почистените главички лук, след което се връща запърженото месо и се задушава 5 до 10 минути заедно с нарязаните домати и всички подправки, като от време на време тенджерата се разклаща.

Готовото ястие се поднася поръсено с дребно нарязан магданоз и гарнитура от задушени картофи или ориз.

Вижте още: Трябва да го опитате: Славянски гювеч със свинско

Етикети:
Iwoman.bg

Още от Рецепти


Реклама

Когато прегърне един мъж, жената иска да почувства неговата слабост, а когато го целуне - неговата сила.

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама