Прасковки


Прасковки

Много популярни и много често приготвяни преди години, прасковките днес определено са в графата “забравени рецепти” и то много незаслужено. Приготвят се лесно и са наистина много апетитни и ефектни на вид.

Необходими продукти:

За тестото:

6 чаени чаши брашно

4 броя яйца

3/4 чаена чаша кисело мляко

1 1/2 чаена чаша захар

1 чаена чаша олио

2 чаени лъжици амонячна сода

За крема:

100 грама краве масло

1/2 чаена чаша орехи

1 чаена чаша мармалад

трохите от изпечените сладки

За украсата:

1 чаена чаша захар

2 броя сладкарска боя червена и жълта

1 клонка листа от чемшир

Начин на приготвяне:

Първата стъпка от рецептата за прасковки е подготовката на тестото. Разбивате яйцата със захарта с помощта на миксер, или тел за разбиване. Добавяте и олиото и отново разбивате. Разбърквате амонячната сода в киселото мляко, след като шупне я добавяте към другата смес. Малко по малко при непрекъснато бъркате добавете 4 чаени чаши брашно и бъркайте до получавате на гладко тесто. Оставете тестото на престои около час.

След един час, добавете останалите 2 чаени чаши брашно и размесете добре до получаване на еластично, не твърдо тесто. С намазани с олио ръце оформете малки гладки топчета, които наредете в тава върху хартия за печене. Печете курабийките в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 20 минути, или докато от долната страна придобият лек златист цвят. В никакъв случай не ползвайте вентилатор по време на печенето, тъй като това увеличава шансът да се напукат, а напукването е нежелан ефект. За да избегнете напукването топчетата трябва да са максимално гладки.

След като курабийките са изпечени, идва моментът, в който трябва да ги издълбаете. Това става с помощта на остър нож. За крема за прасковките разбивате омекналото краве масло, заедно с мармалада (може да ползвате всякакъв мармалад, какъвто имате под ръка, прасковките на снимките са приготвени с мармалад от малини), смлените орехи и трохите от издълбаните курабийки, добавяте и 1/3 чаена чаша вода.

Пълните дупките на курабийките с приготвения крем. Следва украсяването. В два отделни съда разтваряте червена и жълта сладкарска боя. Топвате всяка сладка от едната страна в жълта боя, а от другата в червена, след което ги оваляйте в бяла кристална захар. За финал сложете листенцата на прасковките, като най-добре е за целта да използвате листа от чемшир, тъй като са по-издръжливи.

Източник: supichka.com

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!


Радваме се, че сте с нас тук и сега!

Времената са трудни и ние имаме нужда от вашата помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за екипа на iWoman.bg. Благодарим ви!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за iWoman.bg

Iwoman.bg

Още от Рецепти


Реклама
Реклама

Истината е, че всички ще те нараняват; просто трябва да намериш онзи, за който си струва да страдаш.

Боб Марли

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама
Реклама