Рулца от тиквички с рикота и пуешко

  • Рулца от тиквички с рикота и пуешко
    Дата: Снимки: vkusnoteka.bg
Дата: 23.07.2019 Снимки: vkusnoteka.bg
Iwoman.bg

Леко, същевременно толкова ароматно и вкусно лятно ястие!

Необходими продукти:

300 г пуешки гърди

1 глава лук

2 скилидки чесън

пресен босилек

1 ч.л. сух риган

1 ч.л. мащерка

1/2 ч.л. суха чубрица

1/2 ч.л. червен пипер

черен пипер

сол

30 мл зехтин

500 г тъмно зелени тиквички

150 г сирене Рикота

300 мл доматен сос

1 скилидка чесън

сух риган и мащерка

30 мл зехтин

черен пипер

сол

връзка пресен босилек

Начин на приготвяне:

Нарежете пуешките гърди на тънки ленти и след това на ситни парченца. Наситнете максимално много, с помощта на остър нож. Направете си кайма, без да я мелите. Така ще усещате по-добре парченцата месо.

Нарежете на ситно лука и чесъна и ги задушете в тиган с малко зехтин и вода до омекване. Добавете каймата от пуешко и запържете до златистокафеникав цвят. Подправете с всички зелени и сухи подправки, сол и черен пипер. На финала добавете 3-4 с.л. доматен сос.

Загрейте фурната на 200 градуса.

Измийте добре тиквичките и отстранете горната и долната им част. Не ги белете.

Нарежете ги хоризонтално на широки ленти с дебелина 0,3 см. Вземете една лента, намажете я със сирене Рикота, отгоре поръсете обилно от каймата и навийте на руло. Поставете го в намазан със зехтин съд. Повикайте някое от децата да ви помогне и да придържа завитото рулце да не се отвори, докато го притиснете със следващото. По същия начин навийте и останалите рулца. Подредете ги плътно едно до друго.

В малка тенджерка кипнете доматения сос със зехтина, стисната скилидка чесън и подправките. След като поври за няколко минути и се посгъсти сосът е готов.

Полейте подредените рулца от тиквички с доматения сос и се уверете, че сте покапали и по дъното. Нека тиквичките да се виждат отгоре за повече цвят.

Налейте една кафена чаша вода, поръсете със сол и полейте със струя зехтин. Финалният щрих е нарязан на ситно пресен босилек.

Печете ястието 45 минути до готовност.

Източник: vkusnoteka.bg

Instagram

Етикети:

Общо коментари | 0  Напиши коментар
Твоят коментар
Съгласявам се с общите условия за ползване на сайта
Всички полета са задължителни.
Коментарите подлежат на коментар.