Семейна рецепта за царска туршия с мед


Семейна рецепта за царска туршия с мед
Снимка: iStock

Ако искате да си приготвите царска туршия за зимата, тази рецепта е изпитана и със сигурност ще ви хареса.

Необходими продукти:

8 кг камби, нарязани на четири

4 кг карфиол, накъсан на розички

2 кг моркови, нарязани на кръгчета

600 гр сол

600 гр мед

600 гр захар

2,5 л винен оцет

2,5 л вода

200 мл олио

10 гр черен пипер

6 дафинови листа

2 глави чесън на скилидки

2 глави целина с листата, нарязани на парчета

ГРУБИ ГРЕШКИ ПРИ ПРИГОТВЯНЕТО НА ТУРШИИ

Начин на приготвяне:

В голям съд се сместват камбите, карфиолът, морковите, целината, дафиновите листа, чесънът и черният пипер. Поръсват се със захарта и половината сол. Разбъркват се леко и се оставят да престоят два часа.

Нареждат се в буркани, без да се притискат. Сокът, който се образува при разместването на продуктите, се смесва с водата, оцета, олиото, останалата сол и меда, възварява се и се налива в бурканите.

Бурканите се затварят добре и се съхраняват на хладно.

Етикети:
Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама
Реклама

Елегантността е единствената красота, която никога не избледнява.

Одри Хепбърн

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама
Реклама