Вкусната вечеря не е задължително да бъде приготвена със скъпи продукти, този качамак с гъби в масло е доказателство за това.
Необходими продукти за качамакa с гъби в масло:
200 г царевичен грис качамак
1.5 л вода
1 и 1/2 ч.л. хималайска сол
1/3 ч.л. млян черен пипер
1/3 ч.л. кимион
1/2 ч.л. червен пипер
1 с.л. шарлан
2 ч.ч. нарязани гъби
1 кубченце краве масло
Вижте още: Ето как да изпечем перфектните кестени у дома
Начин на приготвяне:
Наливаме вода в тенджера и след като заври, сипваме царевичния грис, разбърквайки енергично с телена бъркалка.
Като поеме водата, подправяме с хималайска сол, червен и черен млян пипер, кимион и шарлан.
Разбъркваме и като омекне, сваляме от котлона. Сипваме в съдовете, в които ще го поднесем.
В тиган разтапяме краве маслото и добавяме гъбите, предварително нарязани на ситно. Смесваме с хималайската сол и черния пипер и захлупваме с капак, за да си пуснат сока. От време на време разбъркваме и пак захлупваме и така, докато омекнат задушените гъби. Като са готови, ги сипваме върху приготвения качамак и поднасяме, докато са топли (по желание може да ги разбъркаме, за да се овкусят взаимно).
