Тази рецепта е хит - паста с водка


Тази рецепта е хит - паста с водка
Снимка: iStock

Да, правилно сте прочели, в тази рецепта за паста се съдържа водка, а резултатът е супер.

Необходими продукти за пастата:

2 супени лъжици зехтин

1 голяма глава лук, нарязана

3-4 скилидки чесън, счукани

1/3 чаша (80 мл) водка

2 супени лъжици доматено пюре

400g доматен сос/настъргани домати

сол на вкус

черен пипер на вкус

1 чаена лъжичка червен пипер

1 чаена лъжичка червени люти чушки (по избор)

280 г паста пене

2/3 чаша (160 мл) сметана

2-3 супени лъжици пармезан

Вижте още: Защо винаги трябва да солите водата за паста

Начин на приготвяне: 

Напълнете голяма тенджера с вода, добавете 1 супена лъжица сол и оставете да заври.

Междувременно направете соса: В голям тиган загрейте зехтина, добавете нарязания лук и задушете до леко златисто, около 5-6 минути. Добавете счукан чесън и гответе за 1 минута. Добавете доматено пюре и гответе 2 минути. Добавете водка, разбъркайте и гответе 3-4 минути, докато алкохолът се изпари. Добавете доматен сос, сол, черен пипер, червен пипер и люспи чили. Разбъркайте и оставете да заври. Оставете да къкри на слаб огън, докато правите пастата.

Когато водата в тенджерата заври, прибавете пастата и гответе според инструкциите на опаковката.

Добавете сметаната към соса, разбъркайте и добавете отцедена паста и 2-3 супени лъжици настърган пармезан. Гответе до гъста и гладка смес.

Сервирайте веднага и настържете пресен пармезан.

Етикети:
Iwoman.bg

Още от Рецепти


Реклама

"Не мога" не е решение.

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама