Кайсиите са не само много вкусни, но и полезни. В плода се съдържа голямо количество бета каротин, който играе ролята на антиоксидант. Той подсилва имунната ни система и е полезен за очите, косата и кожата. Затова днес ви предлагаме един много лесен и лек десерт с този сезонен плод.
Необходими продукти:
2 чаши пресни кайсии, почистени от костилките + няколко за декорация
1 чаша заквасена сметана
1/2 чаша маскарпоне
3 с.л. захар
2 с.л. пудра захар
2 ч.л. екстракт от ванилия
щипка сол
бадеми за декорация
Начин на приготвяне:
Поставете кайсиите и захарта в тенджера на среден огън за около 10 минути. След това добре ги намачкайте и върнете на котлона за още 2 минути. Оставете пюрето да се охлади.
Разбийте добре сметаната, маскарпонето, пудрата захар, ванилията и щипката сол до образуването на кремообразна смес.
В подходящи купички/чаши сложете на дъното пюре от кайсии, отгоре крем и завършете с резенчета пресни кайсии и нарязани бадеми.
