Какво трябва да знаете за различните заместители на захарта


Какво трябва да знаете за различните заместители на захарта
Снимка: iStock/Guliver

Живовотът със сигурност би бил много по-добър без рафинирана захар, но пък никой не гори от желание да обърне гръб на всички сладки изкушения. В тези моменти на помощ се притичват различните заместители на захарта, които са далеч по-здравословна алтернатива. От агаве до мед и палмова захар, ето какво трябва да знаете за тези продукти.

Агаве

Много хора свързват агавето, която произхожда от растението агаве, родом от южната част на САЩ и Латинска Америка, с текила. Но при него се крие много повече от добра съставка за маргарити. Нектарът от агаве има много нисък гликемичен индекс, тъй като почти цялата захар е фруктоза. Това означава, че е по-малко вероятно да направите скок на кръвното си налягане по начина, по който прави обикновената захар. За да печете с агаве, използвайте 2/3 чаша за всяка чаша бяла захар, посочена в рецептата. Използването на агаве със сигурност ще промени структурата на вашите печива, но все пак ще добави много сладост. Той има подобен състав на царевичния сироп.

Пчелен мед

Независимо дали го хапвате с филийка препечен хляб, или го разбърквате в чаша чай, медът е една от най-популярните алтернативи на захарта. Той има същото количество калории като агавето и е по-сладък от захарта, така че обикновено не се нуждаете от толкова мед, за да постигнете същото количество сладост. Тъй като медът е по-плътен от гранулираната захар, можете да замените една чаша захар само с 2/3 чаша мед.

10 ИЗНЕНАДВАЩИ ПРИЛОЖЕНИЯ НА МЕДА

Палмова захар

Палмовата захар идва от сока на палмовите дървета (може да намерите и кокосова палмова захар, която е разновидност на този нерафиниран подсладител). Има светло кехлибарен цвят и подобен на карамел вкус. Обикновено е по-малко сладка, по-мека и по-ронлива от обикновената рафинирана захар. Грубата текстура също може да промени консистенцията на печивата, но пък е идеална за добавка към кафе.

5 ПОЛЗИ ОТ РЕДОВНОТО ПИЕНЕ НА ЧАЙ ОТ ДЖИНДЖИФИЛ

Сироп от кафяв ориз

Той може да бъде етикетиран като сироп от оризов малц или просто оризов сироп в магазина за хранителни стоки, но става дума за един и същ продукт. Неговата плътна консистенция е подобна на кленов сироп, меласа или царевичен сироп, така че можете да го използвате вместо някоя от съставките. Отличен е за свързване на съставки и може да помогне за създаването на влажен, влажен десерт.

Стевия

Има голяма разлика между стевията, която купувате в хранителния магазин, и растението стевия, което може да отглеждате у дома. Продуктите, продавани в хранителния магазин, не съдържат цели листа от стевия. Те са направени от високо рафиниран екстракт от листа на стевия, наречен ребаудиозид А (Reb-A). Най-добре се използват за добавяне на сладост към чаша кафе, чай или купа овесени ядки. Въпреки че можете да го използвате при печене, стевията е много по-сладка от обикновената захар, така че не препоръчваме да ги замествате.

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!


Радваме се, че сте с нас тук и сега!

Времената са трудни и ние имаме нужда от вашата помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за екипа на iWoman.bg. Благодарим ви!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за iWoman.bg

Iwoman.bg

Още по темата


Още от Здраве


Реклама
Реклама

Мъжете може да са открили огъня, но жените са открили как да си играят с него.

Най-четени | Най-нови


  • Какъв мъж заслужавате според зодията...
    Какъв мъж заслужавате според зодията

    За всеки от нас има подходящ партньор, който го допълва идеално. Но понякога да срещнем правилния човек не е никак лесно. Астролозите разкриха какъв мъже подхожда на дамите от различните зодии. Овен - интелигентен мъж Жената Овен търси мъж, с когото да може да води разговори на всяка тема. Тя няма...

  • Хороскоп за днес, 24 януари...
    Хороскоп за днес, 24 януари

    Овен Тази неделя ще може да се отървете от съмнение, което ви е измъчвало много време. Не бързайте да се сдобивате с нов проблем. Телец Тази неделя ще се познае по сутринта. Затова започнете деня с усмивка и лека гимнастика. Близнаци През този ден ще може да се насладите на сериозен интерес...

  • Късметче за всяка зодия за 24 януари...
    Късметче за всяка зодия за 24 януари

    Овен Очаква ви вечер на много смях и забавление. Телец Животът винаги предлага нов шанс, грабнете го! Близнаци Ще се сгодите! Ще бъде незабравимо и много романтично. Рак Ще имате голям късмет с каквото и да се захванете, най-вече с нова работа, която ще ви донесе много ползи. Лъв Далечно...

  • Зодиите, които СТОЯТ във връзки без...
    Зодиите, които СТОЯТ във връзки без любов

    В зодиака има 4 зодии, които никога не се разделят със съпрузите си по собствена инициатива. Те остават с тях дори и вече да не ги обичат. Ето кои са тези зодии. Лъв Въпреки властния си нрав, Лъвовете не са склонни да прекъсват връзките си без основателна причина. Почти всички представители на знака...

  • Хороскоп за днес, 23 януари...
    Хороскоп за днес, 23 януари

    Овен През този ден не се вторачвайте в нещата, които не може да имате. Ако се замислите - нямате нужда от тях. Телец През този не се подавайте на завистливи чувства. Те могат да накарат някой да се разочарова от вас. Близнаци През този ден може да научите много ново. Някои факти ще ви шокират,...

  • Късметче за всяка зодия за 23 януари...
    Късметче за всяка зодия за 23 януари

    Овен Щастие, обич и разбирателство ще получите с едно ново приятелство! Телец Предстои повишение, заслужавате го без съмнение. Близнаци Няма да се отървете от здраве, късмет и пари. Рак Опитайте късмета си, никога не знаете кое сърце ще отключите и откъде любов ще получите. Лъв Забавления...

виж всички виж всички
Реклама
Реклама