В сезона на тиквичките ви предлагаме да си направите кюфтета с тях.
Необходими продукти:
800 г тиквички
250 г картофи
20 г брашно
30 г галета
3 яйца
150 мл олио
черен пипер, копър и сол на вкус
250 г кисело мляко
Начин на приготвяне:
Почистените и измити тиквички се настъргват на ренде и се задушават до изпаряване на водното им съдържание. Прибавят се сварените и настъргани картофи, част от яйцата и подправките.
Сместа се омесва и от нея се оформят кюфтетата. Овалват се в брашното и галетата, потапят се в останалите разбити яйца и се пържат в сгорещената мазнина.
Поднасяте се с кисело мляко, което по желание може да се подправи със счукан чесън.
