Ето това е ТАЙНАТА за приготвянето на вкусни мекици!


Ето това е ТАЙНАТА за приготвянето на вкусни мекици!
Снимка: iStock/Guliver

Мекиците са любима закуска, която обожава цялото семейство. Но как всъщност да си приготвим най-вкусните, топящи се в устата мекички?

Ще са ви нужни:

700 г брашно

500 мл хладка вода

20 г прясна мая

2 ч.ч. сол

1 с.л. свинска мас (това е ТАЙНАТА съставка)

За мазане:

1 с.л. свинска мас

За пържене:

мас - според нуждите

Вижте още: Уникално вкусни банички на тиган

Начин на приготвяне:

В голяма и дълбока купа смесете хладката вода, натрошената мая, сол и мас. Постепенно добавете брашното и започнете да месите тесто. Когато разбъркате всички продукти, покрийте с чиста кърпа и оставете тестото да си почине за около половин час.

Поръсете плота на кухнята с брашно и разточете тестото на по-голям кръг. Полейте с една супена лъжица нагрята мас.

Навийте разточената кора на руло и след това режете на 7 еднакви по големина парчета. Парчетата се оставят за 15 минути.

С помощта на точилката всяко парче се разточва с големината на дъното на тигана, в който ще пържете мекиците.

След кое се запържват с мазнината. Когато станат приятно златисти от двете страни, може да ги извадите върху поднос, покрит с кухненска хартия, за да се отцеди мазното.

Сервирайте с домашно сладко, мед или със сирене.

 

Етикети:
Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама

Ако не можеш да бъдеш добър пример, ще трябва да станеш ужасно предупреждение.

Катрин Еърд

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама