Имате нужда от червени чушки и зеле, за да си направите тази туршия


Имате нужда от червени чушки и зеле, за да си направите тази туршия
Снимка: iStock

В сезона на туршиите ви предлагаме една много вкусна рецепта.

Необходими продукти:

5 кг червени чушки

2 средно големи зелки

2 л оцет

300 г сол

500 мл олио

2 глави чесън

2-3 дафинови листа

Начин на приготвяне:

Чушките се измиват и се почистват от дръжките и семките. Оцетът, водата, солта, 1 чаша олио и дафиновите листа се възваряват. В горещата смес се попарват чушките, докато променят цвета си. Изваждат се и се оставят да изстинат.

Зелето се нарязва на много ситно. Останалото олио се препържва с 2-3 резенчета ябълка, чесън и се оставя да изстине. В 1-литрови буркани се нареждат 2 реда чушки, пласт зеле, поръсва се с изстиналото олио, пак чушки, зеле, олио, докато се напълни бурканът. Заливат се със изстиналата марината. Запечатват се с капачки и се стерилизират 10 минути.

Етикети:
Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама

За жената красотата е по-важна от ума, защото на мъжа му е по-лесно да гледа, отколкото да мисли.

Марлене Дитрих

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама