Крем супа от пащърнак


Крем супа от пащърнак
Снимка: harryandlexy.com

Изключително приятен на вкус и леко сладникав, този зеленчук а богат на фибри и много ценни за организма вещества и витамини. Тази супа е толкова  гъста и питателна, с приятен аромат, приготвя се бързо и е изключително здравословна.

Необходими продукти:

750 гр пащърнак

500 мл мляко

1 картоф

1 голяма глава лук

25 гр масло

4 скилидки чесън

1 кубче зеленчуков бульон

15 гр корен от джинджифил

2 с.л. зехтин

1/2 ч.л. сол

1/4 ч.л. черен пипер

1/4 ч.л. индийско орехче

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете лука, скилидките чесън, пащърнака, картофа и джинджифила.

Загрейте зехтина и маслото в голяма тенджера. Добавете лука, чесъна и корена от джинджифил и запържете, докато лукът омекне.

Прибавете нарязания пащърнак и картоф и разбъркайте, така че зеленчуците да се покрият с мазнинка.

Разтворете кубчето бульон в 750 мл гореща вода и изсипете течността в тенджерата. Добавете млякото, солта и пипера, разбъркайте и похлупете с капак. Оставете супата да къкри за половин час.

Проверете с вилица дали пащърнака се е сварил. Ако можете да го пробиете с лекота, означава, че е готов. Отстранете от котлона и пасирайте до получаването на гъста крем супа.

Опитайте, преди да сервирате, и при нужда добавете още малко сол и черен пипер.

Източник: harryandlexy.com

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!


Радваме се, че сте с нас тук и сега!

Времената са трудни и ние имаме нужда от вашата помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за екипа на iWoman.bg. Благодарим ви!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за iWoman.bg

Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама
Реклама

В човешкото сърце винаги остава поне една капка сила - докато е живо, докато се надява, докато вярва.

Самуил, Димитър Талев

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама
Реклама