Морковена крем супа с нахут


Морковена крем супа с нахут
Снимка: harryandlexy.com

Невероятна вкусна и засищаща супа.

Необходими продукти за 4-6 порции:

500 гр моркови

400 мл доматено пюре

330 гр царевица (1 консерва)

310 грнахут (1 консерва)

200 мл сметана за готвене

150 гр пащърнак

20 мл олио

3 скилидки чесън

1 глава червен лук

1 кубче зеленчуков бульон

1 ч.л. сол

1/4 ч.л. черен пипер

1 с.л. олио

1 щипка сол

1/4 ч.л. червен пипер (лют)

Начин на приготвяне:

Измийте и обелете морковите и пащърнака. Нарежете на малки парчета.

Обелете лука и чесъна и нарежете.

Отцедете водата от двете консерви. Отделете по 3 супени лъжици от съдържанието им настрана.

Загрейте олиото в тенджера. Запържете морковите, пащърнака, лука и чесъна за няколко минути.

Изсипете 1 литър гореща вода в тенджерата. Добавете доматеното пюре, кубчето бульон и консервите. Подправете със сол и черен пипер, и оставете да поври с полузатворен капак на средна температура за около 15-20 минути.

Пюрирайте с пасатора. Добавете сметаната, като оставите малко настрана за декорация, разбъркайте. Опитайте на вкус и при нужда добавете още подправки.

В малък тиган загрейте 1 с.л. олио. Изсипете в него останалите нахут и царевица и запържете до златисто. Добавете солта и червения пипер, бъркайте за малко и махнете от котлона.

Сипете морковената крем супа в чинии или купички и декорирайте с запържения нахут и царевица, и поръсете с няколко капки от останалата сметана.

Източник: harryandlexy.com

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!


Радваме се, че сте с нас тук и сега!

Времената са трудни и ние имаме нужда от вашата помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за екипа на iWoman.bg. Благодарим ви!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за iWoman.bg

Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама
Реклама

Никога няма да станеш този, който искаш да бъдеш, ако продължаваш да обвиняваш околните за това, което си.

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама
Реклама