Пататникът е от онези ястия, които сякаш съхраняват родовата памет и продължават напред през годините. Вкусен и истински пататник може да хапнете най-вече в Родопите или пък да си направите сами по тази рецепта.
Необходими продукти:
1 кг картофи
3 яйца
200 гр сирене
50 гр масло
малко олио
1 глава лук
джоджен
сол
Начин на приготвяне:
Картофите се настъргват на едро. В отделен съд се разбъркват яйцата, сиренето, лука, маслото и джодженът. Прибавят се към настърганите картофи и цялата смес се изсипва в тавичка, предварително намазана с олио. Пече се на 160 градуса 40-50 минути.
