От тефтера на баба: Пърженица с яйца


От тефтера на баба: Пърженица с яйца
Снимка: iStock

Необходими продукти:

4 броя яйца

3-4 червени чушки

1 глава лук

3-4 домата (1 буркан стерилизирани)

5-6 с.л. олио

черен пипер

сол

магданоз

люти чушки по желание

Начин на приготвяне:

Нарежете лука на кубчета, а чушките на ивици. Обелете доматите и ги нарежете на едри парчета, магданоза пък на ситно.

В дълбок тиган загрейте олиото и запържете първо лука до златисто, след това добавете и чушките. След като се позапържат зеленчуците, сложете обелените и наситнени домати, сол и черен пипер на вкус.

Когато сместа се сгъсти, поръсете с нарязания на ситно магданоз и разбъркайте.

След като изключите котлона, направете гнезда в ястието и чукнете яйцата. Сложете капак върху тигана и изчакайте няколко минути, докато яйцата се забулят.

Етикети:
Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама

Не е важно какво получаваме. Важно е какви хора ставаме, какъв е нашият принос...това дава смисъл на живота ни.

Тони Робинс

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама