От тефтера на баба: Сочни пържени кюфтета с кисело мляко


От тефтера на баба: Сочни пържени кюфтета с кисело мляко
Снимка: iStock

Кой не обича пържени кюфтета? Що се отнася до днешната рецепта, гарантираме ви, че ще си оближете пръстите!

Необходими продукти:

1 кг. кайма от мляно месо

2 яйца

1 глава лук, ситно нарязан

2-3 с.л. кисело мляко

2 филии хляб

щипка сода бикарбонат

сол 

магданоз

50 мл. студена вода

брашно за овалване

Начин на приготвяне:

В съд се слага смеленото месо, чукват се яйцата, прибавя се и лукът. В малка чашка се сипва киселото мляко и се смесва със содата, за да шупне. Прибавете го заедно с филиите хляб, които се накисват във вода, после се изстискват и натрошават. Прибавят се и подправките - ситно нарязан магданоз, черен пипер по желание, сол, малко вода. Всичко се меси до получаване на пухкава смес, оставя се в хладилник за около 30 минути.

После с мокри ръце се оформят кюфтета, които се овалват в брашно и се пържат в добре загрята мазнина.

 

Етикети:
Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама

Разбрах, че когато имаш истински интерес към живота и любопитен живот, сънят не е най-важното нещо.

Марта Стюарт

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама