Кой не обича пържени кюфтета? Що се отнася до днешната рецепта, гарантираме ви, че ще си оближете пръстите!
Необходими продукти:
1 кг. кайма от мляно месо
2 яйца
1 глава лук, ситно нарязан
2-3 с.л. кисело мляко
2 филии хляб
щипка сода бикарбонат
сол
магданоз
50 мл. студена вода
брашно за овалване
Начин на приготвяне:
В съд се слага смеленото месо, чукват се яйцата, прибавя се и лукът. В малка чашка се сипва киселото мляко и се смесва със содата, за да шупне. Прибавете го заедно с филиите хляб, които се накисват във вода, после се изстискват и натрошават. Прибавят се и подправките - ситно нарязан магданоз, черен пипер по желание, сол, малко вода. Всичко се меси до получаване на пухкава смес, оставя се в хладилник за около 30 минути.
После с мокри ръце се оформят кюфтета, които се овалват в брашно и се пържат в добре загрята мазнина.
