Необходими продукти:
5 яйца
1 1/2 чаена чаша захар
2 ванилии
5 супени лъжици олио
1 чаена чаша гореща вода
2 1/2 чаена чаша брашно
2 чаени лъжици бакпулвер
2 чаени лъжици
2 супени лъжици пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Разбивате яйцата със захарта на висока степен на миксера, докато се получи пухкава смес. След това добавяте олиото и горещата вода, разбивате на по-ниска степен.
Пресявате брашното заедно с бакпулвера и ванилията, след което малко по малко (при непрекъснато) ги разбърквате и добавяте към течната смес. След като получите еднородно кексово тесто, намазвате форма за печене с олио и изсипвате сместа.
Печете кекса в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-35 минути, като проверявате дали е изпечен, като го бучнете с клечка за зъби или дървено шишче - ако е сухо, то вашият кекс трябва да излиза от фурната. Преди сервиране по желание поръсете с пудра захар.
Източник: supichka.com
