Тиквена супа с кокосово мляко


Тиквена супа с кокосово мляко
Снимка: harryandlexy.com

През зимата понякога имаме нужда единствено от... гореща супа. Ето и днешното ни предложение.

Продукти за 4 порции:

850 гр обелена тиква

200 мл кокосово мляко

10 гр джинджифил

10 гр масло

1 голяма глава лук (или 2 малки)

1 кубче бульон

1 ч.л. къри паста (ако не разполагате с къри паста, използвайте 1 ч.л. горчица - в нея добавете 1/2 ч.л. къри и 1/2 ч.л. стрито на прах чили)

1/2 лимон

тиквени семки за декориране

Начин на приготвяне:

Измийте тиквата. Срежете я и изчистете семките. Нарежете на парчета и отрежете кората.

Обелете джинджифила. Нарежете лука на едро.

Загрейте маслото. Запържете лука. Прибавете тиквата и джинджифила.

Разтворете бульона в 1 л. гореща вода и залейте. Оставете да ври, докато тиквата омекне напълно.

Изстискайте сока на лимона. Прибавете кокосовото мляко, чили пастата и лимоновия сок, и пасирайте.

Сипете в купички или дълбоки чинии и декорирайте с тиквени семки.

Източник: harryandlexy.com

 

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!


Радваме се, че сте с нас тук и сега!

Времената са трудни и ние имаме нужда от вашата помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за екипа на iWoman.bg. Благодарим ви!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за iWoman.bg

Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама
Реклама

Няма проблем човек да се пуска по течението, стига да може след това да се върне.

Миг Джагър

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама
Реклама