Универсално леко пандишпанено тесто


Универсално леко пандишпанено тесто
Снимка: iStock

Пандишпаненото тесто е класика в слакарството, затова днес ще ви покажем как се приготвя.

Необходими продукти:

5 яйца

125 гр захар (малко повече от 1/2 ч.ч.)

125 гр брашно (малко повече от 1/2 ч.ч.)

ванилия

по желание: ядки, плодове, шоколад

Начин на приготвяне:

Жълтъците се разбиват до побеляване заедно със захарта по три начина: при затопляне до температура 70 градуса и с прибавка на няколко капки вода; без затопляне; заедно с другите продукти.

Белтъците се отделят в сух чист съд, като се внимава да не попадне при тях жълтък или мазнина. Бъркалките на миксера също трябва да са сухи. В началото те се разбиват леко с прибавка на малко сол (особено ако са от по-стари яйца), а след това до получаване на гъст сняг.

Разбитите белтъци се прибавят внимателно към разбитите жълтъци, като същевременно се ръси по малко от брашното (ако се бърка бързо и в кръг, сместа спада и опеченият от нея сладкиш става тънък и сбит). Накрая се прибавят ароматните вещества - ванилия, настъргана лимонова кора и др.

Етикети:
Iwoman.bg

Коментари


Още от Рецепти


Реклама
Реклама

Жените наистина управляват света. Още не са го осъзнали. Когато го осъзнаят, ние всички ще сме в голяма беда.

Доктор Леон

Най-четени | Най-нови


  • Големият месечен хороскоп за февруари...
    Големият месечен хороскоп за февруари 2023

    Овен През този месец няма да сте особено настроени към общуване и развлечения, но и не е задължително да участвате в такива. Работната обстановка ще продължи да бъде спокойна, но е важно да избягвате конфликти с колеги или началници. В личния живот не очаквайте особени сътресения. Сега ще можете...

  • Съвет за всяка зодия за февруари 2023...
    Съвет за всяка зодия за февруари 2023

    Овен През този месец ви съветваме да бъдете по-внимателни с половинките си. Може да останете неразбрани от тях, затова общувайте повече и говорете направо. Телец Телците ще имат успехи в работата, но трябва да свършат всичко в срок. Може да получат дори повишение. Близнаци Близнаците...

  • Хороскоп за днес, 3 февруари 2023...
    Хороскоп за днес, 3 февруари 2023

    Овен През този ден ще бъдете първи във всичко. Това ще е уморително. Помислете дали да не отстъпите някое първенство. Телец През този ден бъдете най-вече себе си. Нищо по-хубаво от това не можете да предложите или измислите. Ще бъде оценено. Близнаци През този ден помислете добре преди да...

  • Задушница 2023 - Голяма, Черешова и...
    Задушница 2023 - Голяма, Черешова и Архангелова

    Традиционно на задушница във всички православни храмове се отслужва заупокойна литургия. Хората посещават гробовете на своите починали близки и приятели, за да почетат паметта им, да си спомнят за тях и да се помолят за душите им. Както на всяка Задушница, се раздава жито и храна за "Бог да прости мъртвите...

  • Късметче за всяка зодия за 2 февруари...
    Късметче за всяка зодия за 2 февруари 2023

    Овен Късметът ви днес отреди, че време за любимата си книга ще имате до зори. Телец Затворете очи и силно си пожелайте нещо. Близнаци Стара любов ще се завърне в живота ви и ще ви върне вярата в хората и това, че те се променят истински. Вижте още: Тези зодии ще имат много късмет през февруари...

  • Хороскоп за днес, 2 февруари 2023...
    Хороскоп за днес, 2 февруари 2023

    Овен През този ден желанията ви ще са повече, но в действителност нямате нужда от всичките. Помислете с какво бихте се задоволили на този етап. Ще се почувствате много по-щастливи. Телец Днес ще ви се случи нещо, което сте очаквали да се случи на друг етап. Ще сте достатъчно подготвени, така че...

виж всички виж всички
Реклама
Реклама