Силвена Роу: Бобът подмладява, а киселото зеле е полезно за червата


Силвена Роу: Бобът подмладява, а киселото зеле е полезно за червата
Снимка: bTV

Chef Силвена Роу сподели днес в предаването "Тази сутрин", че е привърженик на био-хакинга. Става въпрос за "хакване" на физиологията.

Той може да бъде много лесен и елементарен в домашни условия, а в същото време да достигне до най-високо технологичните постижения на науката.

"Искам биологичната ми възраст да намалява. Веднъж в годината правя тестове и се оказва, че моята биологична възраст е 36 г. Аз обаче правя много неща, за да го постигна. Био-хакването е практика, която създава възможност да се самоусъвършенстваш от биологична и химична гледна точка", обясни Силвена Роу, която е в България за снимките на новия сезон на MasterChef.

"Не отричам конвенционалната медицина, но искам да наблегна на превенцията, да се предпазя, доколкото мога. Сократ е казал, че храната е истинското лекарство и трябва да ядем правилно. Ако ядем боклуци, ние ще сме като едно боклукчийско кошче. Ако ядем хубава храна, ще светим и ще имаме енергия", допълни тя. "Благодарността дори за едно парченце шоколад след ужасен ден е важна, защото невроните кореспондират помежду си и ти се успокояваш. Красотата на живота е да знаеш колко ти е необходимо и достатъчно."

Пред Антон Хекимян топ-кулинарката сподели, че залага основно на храната, а не на изкуствените добавки. Важно е да се знае, че с тези супер съставки не можеш да прекалиш и няма кошмарни странични ефекти. Тя даде пример със собствения си организъм и факта, че тя е повишила нивото на репродуктивните си хормони, въпреки че не смята да има още деца. Освен храната, сънят също е елемент на био-хакването. Трябва да се спи поне 7- 8 часа. Важно е и да се спортува.

Chef Силвена Роу показа суперхраните, които консумира. А именно кълнове от броколи, които са генетичен модулатор и изчистват пътищата на оксидативен стрес. По думите й те убиват клетките на рака в ранна фаза на развитието им, тъй като съдържат сулфорафан. 2-3 с.л. от кълновете се слагат в буркан, който трябва да е с капачка на дупчици. Добавя се вода. Сместа се оставя на тъмно 12 часа, след което водата се сменя. След 24 часа водата се изцежда и те започват да покълват. По този начин се консумират. Кълновете от броколи могат да се слагат във всичко – в салати, в сандвич, в манджа, както и да се прави смути с тях. Те вдигат имунитета и предпазват от вируси. Причината е, че в тях има съставката сулфорофан, която действа на клетъчно ниво. 100 кг броколи се равняват на 100 г кълнове от броколи.

Тя сподели, че дори майка й консумира суперхрани като мача, чия и кълнове. И допълни, че българските продукти като стария боб също имат изключителни свойства. Фасулът действа подмладяващо, киселото зеле е изключително полезно за червата и благодарение на такива продукти страната ни е била част от тъй наречената синя зона на здраве. "България е една бутикова страна, в която лесно можем да се организираме и да си изградим качество на хранене. Забелязвам, че много добре се развива биопроизводството. Откривам изключителни продукти", допълни тя.

Chef Роу каза още, че човешкият организъм няма нужда от захар и я сравни с наркотик. Посъветва да я избягваме, защото е много вредна. Черният шоколад, обаче, е полезен за мозъка и го препоръча в малки количества. Не бива да прекаляваме и с месото. Добре е да се консумира не повече от 70 г на ден.

Според журито на MasterChef дори и най-лошото генетично наследство има едва 15 – 20 % роля в живота на организма. Останалите 80 % се дължат на правилно хранене и чист начин на живот. "Това е новият лукс – това, което ядеш, а не коли, чанти, яхти и т.н.", допълни тя.

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!


Радваме се, че сте с нас тук и сега!

Времената са трудни и ние имаме нужда от вашата помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за екипа на iWoman.bg. Благодарим ви!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за iWoman.bg

Iwoman.bg

Още по темата


Още от Здраве


Реклама
Реклама

Най-голямото щастие е да чувстваш, че си обичан...Не да го знаеш, а да го чувстваш!

Eлиф Шафак

Най-четени | Най-нови


  • Седмичен любовен хороскоп за 13-17...
    Седмичен любовен хороскоп за 13-17 юли

    Овен Обвързаните Овни ще бъдат смели и ще предприемат по-сериозни стъпки. Това може да се окаже промяна, която да доведе до брак или общо съжителство. Телец Седмицата ще бъде повече от вълнуваща в сексуално отношение за Телците. Ако имате любим човек до себе си, отдайте се на повече страст. Близнаци Важно...

  • Самоуби се внукът на Елвис Пресли...
    Самоуби се внукът на Елвис Пресли

    Музикантът Бенджамин Кио - единственият внук на Елвис Пресли (1935-1977), е сложил край на живота си на 27 години, предадоха световните агенции. Младежът е намерен мъртъв в апартамента си в Калабасас, Калифорния. Това съобщи за портала TMZ мениджърът на майка му Лиза-Мари Пресли. Изясняват...

  • Хороскопът ви за днес, 13 юли...
    Хороскопът ви за днес, 13 юли

    Овен Този ден посветете на благодарността. Спрете се и си дайте сметка какво и колко са направили близките ви за вас. Телец Днешният ден посветете на търсене на интересна информация. Може да се опитате да научите нещо ново, непривично за вас. Близнаци Този понеделник някой ще има нужда от...

  • Късметче за всяка зодия за 13 юли...
    Късметче за всяка зодия за 13 юли

    Овен Радост чака ви голяма, съкровена и желана. Телец Покажете чувствата си в любовта, каквито и да са те. Близнаци Едно нестихващо веселие ще бъде вашето ежедневие. Рак Някой ваш колега ще започне да гледа на вас с други очи. Лъв Не позволявайте на никого да ви казва, че не можете....

  • Една зодия ще се ВЛЮБИ в хороскопа за...
    Една зодия ще се ВЛЮБИ в хороскопа за 12 юли

    Овен Тази неделя не оставяйте с неизпълнени мечти и желания. Ваш ред е да се почувствате щастливи - не го пропускайте! Телец Това е ден, в който трябва да обърнете внимание на здравето си. Ако почувствате физическо неразположение, не се колебайте да си останете у дома и да се обадите на личния си...

  • Късметче за всяка зодия за 12 юли...
    Късметче за всяка зодия за 12 юли

    Овен Ще научите новина, която дълго време сте чакали. Телец Сантиментален подарък ще ви трогне до сълзи. Близнаци Никога не се отказвайте от нещо, за което мислите всеки ден. Рак Истинският късмет се падна на вас - здраве! Лъв Човек, който отдавна сте оставили в миналото, ще се върне...

виж всички виж всички
Реклама
Реклама