Любимите ни храни, които ядем грешно цял живот


Любимите ни храни, които ядем грешно цял живот
Снимка: iStock/Guliver

В наши дни вниманието ни е изцяло фокусирано върху качеството на храната, която слагаме на трапезата си. Търсим екологично чисти продукти, супер храни, месо от малки ферми, но не се замисляме, че понякога ги консумираме по напълно грешен начин. Ето кои са храните, които консумираме почти ежедневно, но неправилно и така пропускаме ползите, които носят.

1. Аспержи

Аспержите никога не трябва да се приготвят в микровълновата или да се варят, дори когато не разполагате с много време. Идеалният начин да приготвите аспержи е като ги задушите или запържите, така че да запазят хрупкавостта си и съдържащия се в тях витамин С.

2. Киви

Свикнали сме да белим кивито, но истината е, че кафявата мъхеста обвивка има висока концентрация на хранителни вещества, най-вече фибри, фолати и витамин Е. Консумацията на цяло киви увеличава съдържанието на тези компоненти съответно с 50%, 32% и 34%.

3. Домати

Доматите са сред храните, които трябва да се консумират след термична обработка. Само по този начин човек може да се възползва от съдържащия се липокен, който е известен с благотворното си влияние при злокачествени тумори и сърдечни заболявания.

4. Черен чай

Черният чай е една от най-консумираните напитки, но внимавайте да не го пиете по английски маниер, смесен с мляко. Млечните ензими не влияят на антиоксидантите, които съдържа, но пък блокират другите ползи от чая, тъй като протеинът затруднява усвояването на хранителните вещества.

5. Ягоди

Ягодите са богати на фибри, антиоксиданти и витамин С, подобно на повечето червени плодове. Интересен факт е, че тези плодове никога не трябва да се консумират нарязани, тъй като стават чувствителни към светлина и кислород и губят хранителните си вещества много лесно.

6. Броколи

Броколите са от онези храни, които винаги трябва да се ядат сурови или най-много на пара. Всъщност, ако ги варите или печете, те губят витамин С, хлорофил и антиоксиданти, които са от съществено значение за организма.

7. Боб

Нима има някой, който не обича боб яхния? Този хранителен продукт съдържа антиоксидантни вещества, наречени фитати (фитинова киселина), които могат да се свържат с витамините и минералите в храната и да не им позволят да се абсорбират от тялото. Затова диетолозите препоръчват да се киснат във вода една нощ, за да изхвърлят тази фитинова обвивка.

Етикети:
Iwoman.bg

Още по темата


Още от Здраве


Реклама

Казват, че душите живеят в очите на хората. Дори животните го усещали и гледали човека в очите.  

Людмила Филипова

Най-четени | Най-нови


  • Кой има имен ден днес, 24 юни, 2024 г....
    Кой има имен ден днес, 24 юни, 2024 г.

    Днес - 24 юни 2024 г. - повод да празнуват имат Биляна, Ивет, Ивета, Денислав, Деница, Деян, Деяна, Диана, Дияна, Енчо, Еньо, Яна, Янаки, Яне, Янета, Яни, Янизар, Янизара, Янимир, Янимира, Янин, Янина, Янис, Яниса, Янислав, Янислава, Янита, Яница, Янка, Янко, Янчо. Хората, които носят име на билки...

  • Хороскоп за днес, 24 юни 2024...
    Хороскоп за днес, 24 юни 2024

    Научете какво ви очаква този понеделник, 24 юни 2024, според зодията.  Овен Днес, Овни, йосмосът ви обсипва с динамична енергия и ентусиазъм. Вашият приключенски дух е в своя пик, което го прави идеален ден за нови начинания или спонтанни пътувания. В професионалния ви живот един смел ход може...

  • Късметче за всяка зодия за 24 юни 2024...
    Късметче за всяка зодия за 24 юни 2024

    Вижте какво е късметчето ви за този понеделник, 24 юни 2024, според зодиакалния ви знак. Овен Здраве, щастие, любов не са само думи, а част от вашия прекрасен живот. Телец Ново бизнес начинание ще ви донесе много успехи и пари. Вижте още: Таро хороскоп за всяка зодия за лято 2024 Близнаци Късмет...

  • Любовен цитат за 24 юни 2024 според зодията...
    Любовен цитат за 24 юни 2024 според зодията

    Вижте какво е вашето любовно пожелание за днес, 24 юни 2024, според зодията. Овен "Любовта е толкова голяма сила, че може да бъде надмината само от летенето." Мигел де Сервантес Телец "Любовта няма нищо общо с това, което очаквате да получите, само с това, което очаквате да дадете - което...

  • Най-щастливият ден от седмицата за...
    Най-щастливият ден от седмицата за всяка зодия, 24 - 30 юни 2024

    Представяме ви най-късметлийския ден за всяка зодия за периода от 24 - 30 юни 2024. Овен - сряда, 26 юни Необвързаните представители на зодия Овен ще срещат партньор в сряда, който ще е готов да им даде целия свят. Обвързаните представители на знака ще минат в ново ниво на връзката си. Ще изгладите...

  • Хороскоп за днес, 23 юни 2024...
    Хороскоп за днес, 23 юни 2024

    Научете какво ви очаква тази неделя, 23 юни 2024, според зодията.  Овен Този ден ще бъде отличен за обмяна на идеи, за срещи с приятели и за разговори с близки. Вие ще бъдете способни да убедите другите в своите идеи и да ги вдъхновите. Използвайте вашето обаяние и интелект, за да създадете позитивни...

виж всички виж всички
Реклама