Предлагаме ви рецепта за домашна къпана туршия.
Необходими продукти за 3-литров буркан:
2 кг червени чушки
250 мл вода
250 мл оцет
250 гр захар
125 гр сол
1 глава чесън на скилидки
1 глава целина с листата, нарязана
1 връзка магданоз, нарязан на едро
1 кг моркови, нарязани на колелца
Начин на приготвяне:
В 3-литров буркан се наливат водата и оцетът. Прибавят се захарта и солта, след което се разбъркват добре, за да се разтворят. Чушките се изпичат леко и още топли се нареждат в буркана, като помежду им се слагат морковите, чесънът, магданозът и целината. След като се напълни, бурканът се запечатва с капачка и се обръща, докато изстине. Съхранява се на хладно.
