Пролетна супа от коприва за здрави деца и доволни родители


Пролетна супа от коприва за здрави деца и доволни родители
Снимка: iStock

Необходими продукти:

350 г коприва

50 г краве масло

олио

2 яйца

1 морков

3 стръка пресен лук

100 г доматен сос

50 г ориз

1 лимон

червен пипер

черен пипер

сол

Вижте още: Любимата закуска, с която ни будеха нашите баби

Начин на приготвяне:

Добре измийте копривата и след това я нарежете на по-дребно. Попарете я във вряща вода за около 5 минути.

Нарежете на ситно пресния лук и моркова. Сложете на котлона тенджера и в нея поставете маслото и олиото, в които задушете лука и моркова. Прибавете доматения сок с лъжичка червен пипер и овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте. Добавете запарената коприва и долейте около литър вода и ориза. Варете до готовност на продуктите.

Преди да я махнете от котлона: счупете яйцата в купа, добавете малко количество от супата, така че температурите на двете смеси да се изравнят, разбъркайте и на тънка струйка изсипете във врящата супа.

Овкусете с лимон по желание.

Етикети:
Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама

Без жената мъжът е просто нелепа шега.

"Цар Плъх"

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама