Така се приготвя най-вкусното пиле фрикасе


Така се приготвя най-вкусното пиле фрикасе
Снимка: supichka.com

Никой не е безразличен към пиле фрикасе. Това класическо за традиционната домашна българска кухня ястие или е много обичано, или пък точно обратното. Дали защото много хора пазят спомени от стола в училище от недалечното минало, където пиле фрикасе присъстваше често и в не особено апетитен вариант, но може да се каже, че пилето фрикасе има и не особено добра слава. Класическата рецепта за пиле фрикасе обаче обезоръжава всеки! С атрактивен и запленяващо апетитен вид, с невероятен вкус и още по-добър аромат, пилето фрикасе, приготвено по класическа рецепта, влиза директно в графата "ястия, които задължително трябва да пробваш!".

Необходими продукти:

500 грама пилешко месо

1 чаена чаша кисело мляко

3 жълтъка

1/2 брой лимон

2 супени лъжици краве масло

1 супена лъжица олио

3 супени лъжици брашно

Начин на приготвяне:

Варите предвиденото пилешко место в подсолена вода до пълно сваряване. Може да ползвате както бяло месо, така и пилешки бутчета, или каквото пилешко месо имате под ръка. След като е сварено месото го изваждате от бульона, накъсвате го на ситно и прецеждате получения бульон.

Докато пилешкото месо се вари, отделяте белтъците от жълтъците на 3 яйца и разбивате отделените жълтъци с киселото мляко, както и сока от лимона, до получаване на гладка смес.

В голям тиган или тенджера загрявате маслото, заедно с олиото и запържвате брашното за около 1-2 минути, докато стане леко златисто, след което малко по малко прибавяте към него около 1- 1 ½ чаена чаша от бульона, или до получаване на желаната от вас гъстота. Като продължавате да бъркате непрекъснато добавяте към тази смес и сместа с киселото мляко и жълтъците. Кашата трябва да поври около 4-5 минути, като накрая добавяте към нея и накъсаното пилешко месо.

Източник: supichka.com

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!


Радваме се, че сте с нас тук и сега!

Времената са трудни и ние имаме нужда от вашата помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за екипа на iWoman.bg. Благодарим ви!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за iWoman.bg

Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама
Реклама

Животът е дръзко приключение или нищо.

Хелън Келър

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама
Реклама