Постигането на дневната доза протеини е задължително, но как стои въпросът с антиоксидантите? Често срещани в плодовете и зеленчуците, те са ключови за поддържането на имунитета и дългосрочното здраве. Антиоксидантите играят огромна роля за превенция на заболявания и здравословното стареене. Те са свързани с по-нисък риск от сърдечни заболявания, увреждане на мозъка, диабет и дори някои видове рак. "Подкрепят имунната система и предпазват мозъчната функция, особено с напредването на възрастта", заяви д-р Майкъл Едни, лекар и регистриран диетолог. Той посочи, че антиоксидантите са нещо, което винаги препоръчва на пациентите си да приемат в достатъчно количество, отбелязвайки, че качеството на храната, която ядете, наистина се отразява на това как се чувствате, мислите и остарявате.
6 храни, които се конкурират с боровинките по антиоксидантно действие
Боровинките са признати за герои в борбата срещу свободните радикали (молекули, които могат да увредят ДНК клетките) и съдържат много антиоксиданти. Според Cleveland Clinic, една чаша боровинки осигурява 24% от дневната ви нужда от витамин С, 36% витамин К и 25% манган. Освен това, те са с високо съдържание на фибри и вода – отличен избор за антиоксидантен тласък. Въпреки това, има и други храни, които се конкурират или превъзхождат боровинките, когато става въпрос за антиоксидантни свойства.
Пекани
Вярвате или не, пеканите са дори по-богати на антиоксиданти от боровинките. "30 г от тези ядки на ден са достатъчни и носят големи ползи за здравето на сърцето, благодарение на съдържанието на витамин Е и полифеноли", каза д-р Едни. Те са богати и на здравословни мазнини, които са полезни за здравето на мозъка и могат да помогнат за борба с възпаленията в тялото.
Черен шоколад
Да, можете да си похапнете десерт и да си набавите антиоксиданти. Въпреки че е идеален, когато се консумира с умереност, д-р Едни отбеляза, че черният шоколад с 70% до 75% какао е легитимен конкурент на боровинките по отношение на антиоксидантите. "Черният шоколад е богат на флавоноиди и полифеноли, едно-две парченца на ден могат да ви бъдат от голяма полза", обясни той.
Още: Тези храни ще ви извадят от депресията: Природни средства за вдигне на серотонина
Годжи бери
Годжи берито най-често се намира в сушен вариант. "Това е древен продукт, който е издържал изпитанието на времето. Той е богат на витамин С и антиоксиданти, подходящ е за смутита или като закуска. Само 2 супени лъжици на ден са добър старт", заяви д-р Едни. Опитайте ги в овесената каша, киселото мляко или добавете към мюслито си.
Още: Ето кои сушени плодове засилват имунитета ни през зимата
Артишок
Сготвеният артишок може да не е в центъра на вниманието, но този зеленчук е богат на антиоксиданти. Той е пълен с полифеноли – растителни съединения, които се съдържат в определени храни, а също с фибри, витамин С и магнезий. Помислете да го добавите към пицата си, в салатата си или да го смесите в кремообразен дип.
Червен боб
Бобът определено е на мода в света на храненето и ще става все по-популярен в следващите месеци. Той е евтин, универсален и изключително здравословен, съдържащ много растителни протеини, фибри и важни минерали като желязо, магнезий и калий. Червеният боб е богат и на полифеноли, което го прави универсална суперхрана.
Орехи
Орехите са друг вид ядки, които попадат в списъка на суперхраните с антиоксиданти, и определено са вкусен избор. "Те са една от най-добрите ми препоръки за здравето на мозъка. Орехите са богати на антиоксиданти и омега-3 мастни киселини, което е чудесна комбинация за поддържане на когнитивните функции, настроението и сърцето", каза д-р Едни. 30-60 г на ден е чудесна порция.
Още: Дори да изглеждат добре: 5 храни, които могат да имат скрита плесен
Източник: БГНЕС
