Тази рецепта е за всички почитатели на картофите, които обичат да ги консумират под различна форма.
Необходими продукти за 5 порции:
800 гр картофи
150 мл олио
100 гр брашно
3 яйца
100 мл прясно мляко
250 гр кисело мляко
2 скилидки чесън
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите се измиват и се сваряват (не ги преварявайте, за да не се разкашкат), обелват се, докато са топли. Когато изстинат, се нарязват на филийки и се посоляват. Панират се в паста, приготвена от яйцата, брашното и прясното мляко. Изпържват се в загрято олио до златисто.
Поднасят се веднага с кисело мляко, в което сте сложили счукан чесън.
