Една от любимите ни рецепти от детството са вкусните мекички на баба. Ето защо ще ви подарим тази страхотна рецепта, за да си спомните този чуден вкус.
Необходими продукти:
около 4 и 1/2 ч.ч.брашно
1ч.л. сол
2 с.л. захар
1с.л. суха мая
2 и 1/2 ч.ч топла вода
УНИКАЛНО ВКУСНИ КЮФТЕТА В ДОМАТЕН СОС
Начин на приготвяне:
Тестото се забърква от вечерта. Сухите продукти се изсипват в голяма купа, прибавя се водата и се бърка докато се получи много гъста каша.
Купата се покрива с намаслено фолио и се оставя в хладилника до сутринта. На сутринта се изважда от хладилника, тестото трябва да е увеличило обема си 3-4 пъти. Цялото е в шупли. Tестото е лепкаво. Мекиците се пържат в силно загрята мазнина - дълбок тиган. Загрява се мазнината. В купичка се сипва олио и преди всяко взимане на тeсто за мекица се намасляват ръцете, защото тестото е доста лепкаво. Взима се малко тесто, раздърпва се до много тънко и се слага в сгорещената мазнина.
Хапват се още топли със сладко, мед или сиренце, и се топят в устата.
